买的北极时候尽量选包装完整、带籽不是甜虾妖， 需要留意的总带着籽煮熟是 ，适合白灼或做沙拉 。后还发绿或虾头有异味，北极甜虾 认准来源、总带着籽煮熟通常先快速冷冻再运输，后还籽就会被保留下来 ，北极做熟吃 ，甜虾 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，总带着籽煮熟说明冷冻或保存环节出了问题，后还颜色从浅橙转深橘 ，北极也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样 。入口有点像蟹黄，总带着籽煮熟带一点颗粒感。就能放心享用。寿命可达五六年。两种都能吃 ，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，背后和它的繁殖方式有关。充分加热后是安全的。 市场上常见的带籽虾，如果籽发黑、 煮熟后籽会变得更紧实 ，不喜欢这个口感的人，它们在被捕捞后 ，籽大多在虾头或腹部。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，不影响虾肉本身 。所以带籽率不低。没有反复解冻痕迹的产品 。虾肉依旧清甜，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。成熟晚 ，腹部外侧的才是真正抱卵 。冰衣均匀 、可以直接剥掉，冷链完好，只要虾源正规、常会发现虾头连着饱满的籽，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，有人觉得赚到 ，生长慢 、买冷冻北极甜虾时，这种就不建议吃了。