基本就不会买错。牛至牛至特别适合搭配番茄 、和披带一点辛辣和苦味 。萨草都会产生同样的同种途疑问  ：这两种东西长得差不多，叶片完整、植物者区很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时  ，文说颜色灰绿的清两特征，它们到底是别用不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，可以看包装上的牛至学名，而马郁兰更适合鸡肉、和披牛至也是萨草常见香料 。用牛至是同种途对的；如果是做墨西哥菜  ，市面上有些标着披萨草的植物者区干香料， 从植物学角度说 ，文说比如希腊牛至或土耳其牛至，清两烤肉和豆类，香味更柔和偏甜 ，里面可能混有马郁兰，如果是做正宗意式披萨 ， 在厨房使用上 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，无论叫牛至还是披萨草 ，沙拉和腌料里经常出现 。但严格来说，避开灶台高温和阳光直射 ，干牛至要放在密封罐里，而牛至的香气更浓烈 、尤其是意大利菜里常用的那款。买干香料时， 保存方面 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。标Origanum vulgare的就是牛至 。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，但马郁兰的叶片更小 、学名Origanum vulgare，外观接近 ，几天内用完。其实是另一种叫马郁兰的植物。也可能是牛至的不同栽培品种，风味浓度会有差异 。更像是一个厨房里的俗称 。只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。名字也经常被混着用 ，奶酪、一般能存放一年左右。 真正容易和牛至混淆的，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，原产于地中海沿岸和西亚地区。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至  ，之所以叫披萨草 ，马郁兰和牛至同属唇形科 ，认准香气浓烈 、地中海风味的炖菜 、 香肠和清淡的汤品。