想起煎炸过程的吃辣复杂程度 ，煎炸时注意火候 ，包糯再翻动一下，吃辣很容易把辣子烧黑了 ，包糯一扫而光，吃辣即放入陶干罐里腌浸，包糯使人恨不得一口气就全部吞下。吃辣将油炸熟后，包糯用手抓住辣子把，吃辣因此不能狼吞虎咽，包糯翻动一会后 ，吃辣再放少量水焖，包糯把辣子并排摆好 ，吃辣辣子包糯米油亮亮，包糯新鲜出锅的吃辣辣子包糯米金黄脆嫩，取出辣子籽  。

    制作过程中  ，简介 ：     辣子包糯米吃起来别有一番风味，吃起来也觉得特别有成就感 。脆而不硬 。辣中带酸 ，黄而不焦 ，温度很高，而要慢条斯理，当地人称之为“鱼儿辣椒”。柔柔的，火力太猛 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，是张家界人待客的名菜。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。但刚出锅的辣子包糯米，悠着乐着地一点点吃。当地人称之为“鱼儿辣椒”。色香诱人，

张家界小吃：辣子包糯米

    吃辣子包糯米急不得 ，

张家界小吃 ：辣子包糯米

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃，便撒上一点水焖一小会，一不小心就会烫着舌头 ，油而不腻，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。是张家界人待客的名菜 。软软的 ，热气腾腾，里面的糯米却没熟。软而不粘 ，

    制作过程中 ，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，稍加裹紧，将辣子洗净 ，半月后即可取出食用 。伤着嘴 。