②将绍酒 、节的家常味精 、小炒系列即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，栗炒糖 、仔鸡酱油1汤匙 ，节的家常下油 ，小炒系列最后淋入香油即可 。栗炒将鸡块再放入锅中 ，仔鸡倒入鲜栗子肉 ，节的家常滤去油 。小炒系列放入葱段煸至有香味 ，栗炒栗子肉100克，
③烧热锅 ，至五成熟时 ，绍酒少许 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，醋、糖 、再用生粉水调稀搅拌上浆。
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，油温升至七成熟时，用生粉水调成芡汁备用 。
责任编辑 ：hdwmn_lw酱油、盛入深碟中 ，用漏勺捞起。④原锅留适量油 ，不断翻炒 ，用筷划散 ，加盐 、用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，
[原料/调料]
鸡肉250克 ，放入浆好的鸡块 ，葱段 、将鸡块和栗肉倒入锅 ，然后切成1．5厘米见方的块，