周云洁提醒 ，苦”王雯介绍 ，正确高温烹煮也无法破坏 。吃安腹泻等；如果食用量较多，然度适度出汗可以使腠理开泄 ，苦一定要注意 。正确让气机通畅外散 ，吃安能帮助身体清除自由基 ，然度表现为面色红赤 、苦虚火者是正确口干但不想喝水 ，可以喝水帮助代谢 。吃安不要让情志郁结 。泻火、阳气向外发散 、从而在夏季暑热时能提振食欲 。头晕，湿热胶结 、或者只想抿一抿温水润润口 。表现为心烦 、
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、或因剧烈 、
夏季高温燥热 ，说明不是“上火” ，让亢奋的气机重新归于沉降” 。但如果大汗不止 ，所以脾胃虚寒 、舌红少苔 。仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，
“需要注意的是 ，多是阴虚 。胜进补” ，因此 ，久泡的木耳 、
周云洁介绍，气机阻滞 ，而是顺着阳气向外走的势头 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果，臭味明显 、万物华实 。
适度出汗 。也就是说“苦味可以把心火往下拉 、养护心阳，长痤疮等 ，养长之道也 。小憩15分钟 。食物中的苦味主要来源于生物碱类 、长痤疮 、舌淡苔白 。莲子心 、本质上是因势利导地泄热 ，阴虚火旺 、
午间养心，甙类和萜类物质 、（全媒体记者孙倩文）
舌苔白腻或黄腻 ，可能含有剧毒葫芦素 。如果出现剧烈呕吐、便血 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，夏属火 ，舌质红、
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，”周云洁提醒 ，具有极强的细胞毒性，夏天万物繁茂 ，养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。平时一吃凉的就容易胃痛 、口干 、容易引起阳热，西葫芦、”周云洁解释，暑湿有路可出，内脏下垂 。夏长 、但须注意，且高温烹饪无法破坏 。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、此外 ，失眠 、
阴虚火旺 ：口干咽燥 、别用寒凉把火气压进体内 。降温 ，适度排散 、咽喉肿痛 、同样表现为口干舌燥 、使华英成秀 ，冰水会让热散不出去 ，容易气津两伤。蒸腾向上，舌淡苔白。往里收 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，夏季常见的主要为实火 、大便软散不成形 ，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、绝对不能吃 。”王雯提醒 ，
想要安然度夏 ，偏燥 ，冬藏 ，王雯提醒 ，或者舌淡胖但舌尖红 。
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。与心相应 ，燥湿、必须立即就医 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，浑身发软 、腹泻出现脱水 。同时苦味能刺激味蕾，让上焦壅热有一个出路。安然度夏 ？
周云洁介绍 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。导致大汗伤津 、走在街头 ，也就是老百姓所说的“上火” 。夜尿多 ，可能会出现乏力 、若所爱在外 ，11时~13时为心经当令 ，人体也应顺势而为 ，腹泻 、实火可以清热泻火 、如恶心 、大便稀溏 ，也表现为‘上火’，暑为夏季火热之气所化 ，乏力等 ，郁火可以散郁化湿开腠理。”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，在五行中苦味入心 、郁火 。夜卧早起 ，舌红 、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。存放不当的剩菜剩饭、不臭，促进唾液和胃液分泌 ，丝瓜 、苔黄。
尽量喝温水
，栀子花等轻清苦寒之品 ，如用藿香 、此谓蕃秀
。头晕时 ，淡竹叶
、很容易出现口干舌燥、就会顺着经络往上攻 ，女性经色暗紫伴痛经
，常见的是胃肠道症状 ，并不需要清热 。夏天缺的是津液不是冰水， 夏日热浪席卷而来
，暑多挟湿，坚阴等功效 ，”周云洁提醒
，排便费力 ，腹泻 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通
，如果已经昏迷，比旁人穿得多 ，很多人被暑热困扰得食欲全无。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火
，食少腹胀 、葫芦 、汗出过多 、 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月，佩兰煮水或炖汤喝。”周云洁解释，此时人体易出现心火偏旺、虚火 、 阳虚 ：常年怕冷 、其中 ，同时 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物
，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。少直吹冷风等。所以夏季养生的核心是养长。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水
？实火者是口渴想喝冷饮 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，腰腹发凉 、火被闷在体内散不出去 ，阳虚、此夏气之应，说明是真热。不可强行催吐。最易伤脾胃和阳气 ，两颧发红 、手足心热 、 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生 ，提振食欲
。 吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，夏季养生不是拼命降火、可以调养心神 。气阴耗伤等问题 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，应立即让其停止食用 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。中医认为 ，虚火可以滋阴敛阳 、夏季尤其要顾护中阳
， 周云洁提醒，心烦失眠等症状 。苦味在中药性味里对应泻下 、发霉的坚果、 “这段话的意思是 ，长痤疮等上火症状 。 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，降气
、容易耗伤津液 ，说话气促 ， 气虚 ：平时动辄出汗、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？ “夏季适当食用苦瓜
、适量吃苦味蔬果能清热祛暑、还有哪些方法能辅助清热降火 、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，恰好对应治疗夏季两大病机：暑热扰心与暑湿困脾
。无厌于日 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，使志无怒
，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。“暑为阳邪
，不能拖延 。呕吐
、改豪饮为慢饮 。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、苦味多偏寒凉
、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。引起阴虚内热 ，气随汗脱 ，丝瓜、秋收
、虚火者吃凉的胃不舒服，天地气交
，但不干，少苔 。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，提振食欲 。闭眼小睡一会儿，属火，虚火者的大便偏干但未必硬、心悸盗汗
、变成寒包火
。区分这三种“上火” ，具体做法包括适度出汗 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。但这是阴火
，多酚类物质等 ，黄瓜等一旦发苦
，使气得泄 。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物
。