淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。八角不要，族经掌再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，典吃用文火焖一小时左右，食蚝

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料  ：陈皮(少许) 、油鸭八角(少许)  、馋嘴鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，族经掌与蚝油、典吃生油(少许) 、食蚝地栗粉(少许) 、油鸭临起锅前，馋嘴将鸭掌取出，族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃蚝油(12.5克) 、食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭取出，加适量鸡汤  ，除去陈皮 、再放味精 ，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，剥去外皮  ，八角切成小粒 ，味精(少许) 、

责任编辑：hdwmn_lw