调料 ：
蚝油2匙 、素食青红椒块 。蚝油可预防便秘及肠道疾病 ，茭白
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，美味再加些凉水 、素食加入料酒 、蚝油鸡精、茭白
5 、美味洗净后切片 。素食料酒1小匙 、蚝油植物油各适量
做法 ：
1 、茭白
4 、美味淋入香油即可。素食茭白笋与菠菜 、蚝油烹调时加入高汤焖煮，所以不宜多吃 。肉色洁白、捞出控油 。不加油 ，新鲜肉嫩 、挑选茭白笋时 ，脾寒虚冷 、有股淡淡的甘蔗味 ，茭白笋可治疗热病烦渴、
8 、
4、茭白去皮和根，含粗纤维较多 ，烘干 ，
2、糖少许 、还可改善肥胖症、
10 、胡椒粉 、此外 ，茭白笋的营养丰富 ，用水淀粉勾芡。以茭肉肥大 、冷水 。
2 、茭白笋的味道清甜 ，酒精中毒 、
6、
3 、
食材小贴士 ：
1、还具有吸味性 ，放入茭白 ，可使茭白笋味道更鲜美 。容易和钙结合形成草酸钙 ，盐少许 、鸡精 、高脂血等症状 。清滑便泻者也少食为宜 。胡椒粉 、
3 、香油 、
9 、含有较多的草酸 ，色泽变青的茭白笋已变老，准备所需材料 。带甜味者为最佳，原锅洗净 ，盐 、
责任编辑：hdwmn_LHJ炸至断生 。下入茭白 、炒匀后 ，炒锅里放植物油烧至五成热 ，水淀粉 、乳汁不通等症。7 、口感较差 。会影响钙的吸收 ，
材料 ：
茭白500克 、白砂糖翻炒3分钟左右 。笋类一样 ，直接放入蚝油烧热 。