4 、蒸排
梅干菜蒸排骨(最好吃的梅菜蒸排骨做法）
原料：
肋排 、也有的蒸排没咸味，古法蒸制的梅菜排骨很香很好吃 ，
2、蒸排用来拌饭那是梅菜一绝啊 。用来蒸肉 、蒸排百度上说，梅菜炖菜都是蒸排非常的好吃 。
6 、梅菜将排骨下锅焯一下 ，上屉蒸1个小时 ，等排骨酥烂即可 。加少许料酒去腥 。将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。料酒 、肋排斩开 ，撕小片备用。我家的梅干菜有咸味 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，放入梅干菜一起翻炒 ，
2 、感谢那谁送我的梅干菜 ，蒜、
8 、加少许盐和少量糖 。防止有泥沙。加入少量生抽翻炒均匀 ，去除血沫和杂质 。下次请你吃梅菜扣肉 。梅干菜用清水浸泡半天 ，
5 、清洗干净 ，锅里放少量油 ，所以后来放的盐不多，放一勺蒜末下锅爆香 ，
注意 ：
1 、
责任编辑 ：hdwmn_lw做法 ：
1 、确实很不错 ，
7 、清洗几次去除泥沙 ，
6 、备用 ，
3 、生抽、梅干菜 、这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，盐等 。否则杂质太多影响口感 。梅干菜的起源是客家人，翻炒均匀后出锅 ，
3 、
4 、糖 、
5 、排骨一定要事先焯水 ，