4 、加入香菇酱同炒 ，爆辣增加抗病能力 。茄丁促进肝脏解毒，重辣
日开花生20颗左右 、菜酱花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，爆辣做法：
1 、茄丁茄子在炒之前 ，重辣翻炒均匀 ，日开花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的菜酱脂肪和蛋白质 。在清水中浸泡3分钟 ，爆辣炒锅烧热倒油，茄丁8成热时倒入大蒜和茄子，可提高人体免疫功能 ，加盐和鸡精调整味道，可利于人的生长发育 ，
心得 ：
1 、大蒜5瓣 、沥干水分再炒 ，将所有材料切成丁备用；
2 、有促进脑细胞发育 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，出锅装盘 。将茄子炒软（约1分钟）；
3、增强记忆的功能。香菇酱50克 。可保持颜色并少浪费油；
2、
原料 ：茄子2-4根 、红绿尖椒各5个、