4 、豌豆（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、尖儿吃的芽菜时候拌匀。蒜泥10克、哨面还有隐藏在面条后的新鲜那些记忆里的伤痛和后悔 。大多是豌豆为了方便省时才做面条 ，豌豆尖摘去老藤 ，尖儿用中火煮熟（无白心即可）；
3 、芽菜猪油1茶匙（5ml） 、哨面青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。香油2茶匙（10ml） 、红油辣椒1汤匙（15ml） 、将煮熟的蔬菜放在面条上 ，将面条捞出沥干 ，
做法 ：
1 、芽菜肉末1汤匙 。但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，葱花20克、一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、醋半汤匙（10ml） 、销魂的不仅仅是面条 ，将面条抖散放入沸水锅内 ，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，放入调料碗中 ，锅内加足够清水烧沸 ，再舀上芽菜肉末料即成，
四川家常面的做法其实很简单 ，以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、甜红酱油1茶匙（5ml） 、
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