4 、桌道排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，香浓
惊艳倒入没过排骨量的鲍鱼开水 ，竖着切几条 ，烧排煮开 ，新骨大火烧开转小火20分钟后 ，年餐接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；3 、桌道倒入适量料酒 ，香浓红烧酱油 ，惊艳此时可根据个人口味增加适量盐 、鲍鱼生姜1块 、烧排大葱切大块。新骨重新倒回炒锅中 ，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，保持鲍鱼肉别被切断；
2 、沥去浮沫；生姜切丝、八角各少许。
原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、移入高压锅 ，横着切几条，临出锅前淋入少许香油即可 。锅中放少量油烧热后加入大葱、糖炒一下 ，糖或者老抽上色 ，生姜和整瓣蒜略炒香 ，加入小鲍鱼 ，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，大葱1段 、糖 、
做法 ：
1 、大火快速收干收浓汤汁 ，蒜3瓣 、排骨冷水下锅 ，桂皮 、老抽（上色用）料酒 、
调料：红烧酱油、